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豆漿西米露
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明亮prescription

做西米露,一般是以不同的水果、椰漿或是牛奶搭配為多,這次嘗試用豆漿與西米搭配,豆漿西米露也很棒。

食材
西米 60克
黃豆 70克
1100毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黃豆洗乾淨
  • 步驟 2/9
    用冷水浸泡。浸泡時間不唯一,5至8小時均可。也可以不浸泡
  • 步驟 3/9
    浸泡後的黃豆放入豆漿機杯體內,加水至上下水位刻度線之間
  • 步驟 4/9
    將機頭放入杯體,插上電源線
  • 步驟 5/9
    豆漿機通電,如果在機器上直接操作,選擇“熱飲區” ,再選擇“乾溼豆”鍵,進行啟動即可,製作時間需要25分鐘
  • 步驟 6/9
    利用這個時間煮西米。燒開水,西米入鍋煮,要不停攪動,以免粘鍋
  • 步驟 7/9
    煮好的西米放入涼開水中過涼
  • 步驟 8/9
    取適量西米放入碗中
  • 步驟 9/9
    加適量豆漿,攪拌均勻即可享用
小貼士

1、做豆漿如果預約,要使用幹豆,黃豆不需要浸泡。

2、機器製作過程中,溫度較高,杯口有水蒸氣冒出,請勿靠太近,以防燙傷。

3、煮西米時要水開後將西米入鍋,且不要提前浸泡。

4、煮好的西米直接食用,因此,要用涼開水過涼。

5、喜歡甜口,可以加適量白糖或是蜂蜜。

6、喜歡口感清涼些,可以將西米露放入冰箱冷藏後再食用。

釋出於 2022-03-09
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