做西米露,一般是以不同的水果、椰漿或是牛奶搭配為多,這次嘗試用豆漿與西米搭配,豆漿西米露也很棒。
1、做豆漿如果預約,要使用幹豆,黃豆不需要浸泡。
2、機器製作過程中,溫度較高,杯口有水蒸氣冒出,請勿靠太近,以防燙傷。
3、煮西米時要水開後將西米入鍋,且不要提前浸泡。
4、煮好的西米直接食用,因此,要用涼開水過涼。
5、喜歡甜口,可以加適量白糖或是蜂蜜。
6、喜歡口感清涼些,可以將西米露放入冰箱冷藏後再食用。