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豆沙西米露
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驚恐fantastic

豆沙西米露

時間:30分鐘-1小時
食材
西米 100g
紅小豆 500g
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅小豆用水泡半天
  • 步驟 2/12
    鍋內倒清水,把紅小豆放進去,煮至豆子軟爛
  • 步驟 3/12
    用漏勺過濾,皮去掉不要
  • 步驟 4/12
    把過濾後的豆沙炒製成比較乾的豆沙
  • 步驟 5/12
    炒好的豆沙
  • 步驟 6/12
    準備西米
  • 步驟 7/12
    將西米用水浸泡20分鐘
  • 步驟 8/12
    把泡好的西米放入滾水中煮至中間尚有小白芯,關火,燜5-10分鐘.
  • 步驟 9/12
    晾涼
  • 步驟 10/12
    取100g豆沙用紅糖調稀
  • 步驟 11/12
    把豆沙倒進西米里
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻即可食用
小貼士

1.炒豆沙時要用小火慢慢的炒,不停的攪拌

2.煮西米時要用小火不停的攪拌

釋出於 2020-09-07
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