Name: 毛豆鰻魚乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鰻魚乾 250克; 毛豆 50克; 胡蘿蔔 50克; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 味事達醬香鮮醬油 適量; 蔥薑蒜 適量; 糖 適量

毛豆鰻魚乾

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味事達醬香鮮醬油質地比一般的生抽濃稠，醬香濃郁，非常鮮美。家裡還剩下一包鰻魚乾，搭配點毛豆、胡蘿蔔很是香啊。鰻魚是一種營養價值很高的食物，具有補虛養血的功效，非常適合中老年人食用。鰻魚富含豐富的鈣質，經常食用還能夠增強體質

時間:10分鐘內

食材

鰻魚乾 250克

毛豆 50克

胡蘿蔔 50克

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鰻魚乾洗淨切塊，姜蒜切片
步驟 2/9

毛豆煮熟，胡蘿蔔切丁
步驟 3/9

起油鍋煸香姜蒜
步驟 4/9

放入鰻魚乾翻炒，放料酒去腥
步驟 5/9

放入毛豆、胡蘿蔔
步驟 6/9

放味事達醬油
步驟 7/9

放鹽、糖、開水大火燒開後改中小火
步驟 8/9

等魚乾熟後收汁撒上蔥花
步驟 9/9

很香很鮮

小貼士

我這個鰻魚乾是淡的，如果是鹹味的魚乾，調味要適當減量

釋出於 2018-06-14

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