毛豆鰻魚乾
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家裡還剩下一包鰻魚乾，搭配點毛豆、胡蘿蔔很是香啊。鰻魚是一種營養價值很高的食物，具有補虛養血的功效，非常適合中老年人食用。鰻魚富含豐富的鈣質，經常食用還能夠增強體質。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
鰻魚乾洗淨切塊，姜蒜切片 -
步驟 2/8
毛豆煮熟，胡蘿蔔切丁
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步驟 3/8
起油鍋煸香姜蒜
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步驟 4/8
放入鰻魚乾翻炒，放料酒去腥
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步驟 5/8
放入毛豆、胡蘿蔔
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步驟 6/8
放老抽、生抽
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步驟 7/8
放點鹽、糖、開水大火燒開後改中小火
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步驟 8/8
等魚乾熟後收汁撒上蔥花
小貼士
我這個鰻魚乾是淡的，如果是鹹味的魚乾，調味要適當減量
釋出於 2019-08-19
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