毛豆籽炒螃蟹
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單歌滿長安
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這個季節的時令貨六月黃螃蟹，用毛豆籽炒了吃，那是鮮上加鮮哦！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
毛豆籽提前焯水撈出瀝乾水分備用 -
步驟 2/9
買回的六月黃螃蟹洗淨外殼
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步驟 3/9
對半切開
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步驟 4/9
每一隻螃蟹的蟹黃都好多
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步驟 5/9
把螃蟹切開部分用幹澱粉封口
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步驟 6/9
起油鍋，把六月黃螃蟹裹上澱粉的面先在油裡煎至金黃色
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步驟 7/9
接著放入姜蒜炒勻，再放入毛豆籽炒勻
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步驟 8/9
加入適量的料酒、生抽和一點點砂糖炒勻後加點清水加蓋煮一會
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步驟 9/9
撒上蔥花出鍋裝盤
小貼士
其實面拖蟹做法類似，就是看個人喜歡，喜歡麵粉多就多裹點
釋出於 2018-06-01
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