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綠豆芽炒牛肉
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沒有腹肌program

家常菜，味濃爽口！不拘一格。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
綠豆芽 400
小紅椒 50g
蒜苗 15g
蒜米 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1新鮮牛肉洗淨血水切片放入空碗中醃一下：耗油適量，醬油適量，鹽1小勺,再淋一點食用油拌均勻備用。
  • 步驟 2/2
    2豆芽洗乾淨漏幹水份備用，鍋內燒油，油溫八成下醃製牛肉炒散定型即放小紅米椒和蒜米稍炒關火，再倒綠豆芽翻炒幾下調味：鹽1小勺，耗油1小勺，味精1小勺，生抽1小勺，醬油適量，開大火放蒜苗翻炒片刻出鍋，注意綠豆芽不能炒死了，炒生點才脆嫩。
小貼士

1、記得用黑色塑膠袋蓋住，可以避免綠豆芽發苦。

2、每天至少澆一次水。

3、不要放過多綠豆，過多綠豆擠在一起，長出來的綠豆比較瘦小。

釋出於 2018-09-20
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