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素炒扁豆絲
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少年先瘋隊隊長

簡單好吃

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 一斤
蔥薑蒜 適量
胡蘿蔔絲 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    扁豆摘好洗淨切絲，蔥姜切絲，蒜拍末。
  • 步驟 2/4
    熱鍋熱油，蔥薑蒜煸炒出香，加入一勺糖，一勺生抽煸炒。
  • 步驟 3/4
    將扁豆下鍋煸炒至變色，加一勺鹽，加適量水，蓋鍋蓋中火5分鐘。
  • 步驟 4/4
    開蓋，放一小勺米醋，收汁出鍋。
小貼士

這道既是菜又是飯，其實步驟很簡單，屬於快手菜，適合兩個人的工作午餐。

釋出於 2018-08-31
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