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【肉蟲子最愛】扁豆豆悶面面！
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醉笑三千席醉兒

一個人的午餐不能太奢華也不能太寒酸，來 一盆 香香的扁豆燜面最好不過了！

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 250g
鮮麵條 適量
午餐肉或者五花肉 適量
蔥薑蒜 少許
老抽生抽 適量
開水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.鮮麵條加入少量油拌勻備用。2.扁豆去絲掰成段。3.蔥薑蒜切好備用。4.午餐肉（也可以用五花肉切片）切條
  • 步驟 2/4
    5.鍋裡熱油，放入午餐肉煸炒，變色後放入蔥薑蒜，出香味後放入扁豆。6.扁豆炒至變色加入生抽 老抽 鹽 雞精炒均勻。7.加入沒過扁豆的開水。
  • 步驟 3/4
    8.把湯汁倒出一半在碗裡，把麵條均勻的鋪在扁豆上，改小火蓋鍋蓋。9.10分鐘後把麵條整個翻過來，如圖，加入之前倒出來的湯汁，蓋鍋蓋。10.等湯汁收的差不多的時候開大火翻炒，把湯汁收幹。
  • 步驟 4/4
    扁豆豆燜面面！面那麼勁道！扁豆那麼入味！饞了沒有？
小貼士

面放入後一定要小火哦，不然不容易熟透而且會變成乾鍋扁豆麵…

釋出於 2018-11-08
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