上湯絲瓜
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弓天涯嘯西風
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
大蒜拍蒜末，火腿腸切丁，皮蛋切丁，絲瓜滾刀塊，鹹鴨蛋黃碾碎 -
步驟 2/5
鍋裡少許油爆香蒜末，放鴨蛋黃炒香了加一碗水
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步驟 3/5
水開了下絲瓜，
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步驟 4/5
下火腿腸丁，加鹽，稍微煮一會兒
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步驟 5/5
下皮蛋丁，煮一下子就可以出鍋
小貼士
1. 鍋中倒入少量熱水燜煮毛豆，能讓毛豆容易熟。
2. 最後倒入水澱粉是為了讓成菜更加濃稠。
3. 少量澱粉加水攪拌均勻即是水澱粉。
釋出於 2019-02-13
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