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絲瓜燒油豆腐
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深情transplant

一道快手家常菜，不僅簡單，而且營養搭配也不錯，分分鐘就可以上桌哦。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 一根
油豆腐 150克
胡蘿蔔 50克
無鹽蝦皮 10克
蔥花 適量
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將絲瓜洗淨，去皮；
  • 步驟 2/9
    去皮的絲瓜切成滾刀塊；
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔切片；
  • 步驟 4/9
    切適量蔥花；
  • 步驟 5/9
    鍋中加入適量食用油；
  • 步驟 6/9
    放入蔥花和蝦皮，炒出香味；
  • 步驟 7/9
    放入油豆腐；
  • 步驟 8/9
    加入適量的生抽和清水，煨5-6分鐘；
  • 步驟 9/9
    放入切好的絲瓜和胡蘿蔔片；
小貼士

1、絲瓜清爽與油豆腐搭配，一油一素，炒菜時不需要加入太多的食用油；

2、如果蝦皮有鹽，炒菜的時候就要控制鹽量；

3、炒油豆腐加入清水時，不要一次放太多，可以分次少加，讓豆腐吃進湯水；

4、絲瓜非常易熟，不要炒久了。

釋出於 2018-07-30
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