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冬瓜燉油豆腐
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施後來你不在

媽媽給的冬瓜太大了，每天變著花樣吃。今天買了油豆腐，就用它與冬瓜煮。第一次嘗試，味道還好。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 300g
油豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冬瓜去皮，切成塊
  • 步驟 2/10
    生薑切片
  • 步驟 3/10
    油豆腐放入開水中氽片刻，撈起瀝乾
  • 步驟 4/10
    熱鍋放油，倒入冬瓜，煸炒片刻
  • 步驟 5/10
    加入生薑片
  • 步驟 6/10
    倒入油豆腐，翻炒
  • 步驟 7/10
    加入少許鹽
  • 步驟 8/10
    倒入醬油，翻炒入味
  • 步驟 9/10
    加入適量的水，燉煮至冬瓜熟透
  • 步驟 10/10
    關火，裝盤
小貼士

油豆腐放開水氽片刻，將表面的髒東西、過多的油去掉。

釋出於 2019-10-17
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