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西葫蘆熘肉片
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楚楚可人filament

最近沒怎麼吃肉，卻有種素了好多年的感覺，所以一有機會趕緊做頓肉來吃。收到了美極的兩樣產品，鮮味汁和雞粉，炒菜的絕配搭配，有了這兩樣，不怕炒出來的菜不好吃了！

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
胡蘿 30g
西葫蘆 200g
油 10g
澱粉 15g
蛋清 20g
鹽 3g
美極鮮味汁 10g
美極鮮雞粉 3g
義大利黑醋 8g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將豬肉切成片狀。
  • 步驟 2/9
    加入蛋清、澱粉、美極鮮味汁。
  • 步驟 3/9
    再加少許義大利黑醋，抓勻醃製20分鐘。
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒入油，放入肉片炒至變色。
  • 步驟 5/9
    放入胡蘿蔔片。
  • 步驟 6/9
    放入西葫蘆。
  • 步驟 7/9
    加少許鹽，淋一些美極鮮味汁。
  • 步驟 8/9
    最後放少許美極鮮雞粉出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

1.炒肉的時候油溫不要太高，肉下鍋後要劃散開，不然會粘在一起。

2.胡蘿蔔和西葫蘆切薄一些更容易入味。

釋出於 2018-08-27
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