Name: 炸西葫蘆夾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西葫蘆 半個; 豬肉餡 50克; 色拉油 適量; 鹽 小半勺; 麵粉 80克; 雞粉 1/4小勺; 澱粉 適量; 椒鹽粉 適量

炸西葫蘆夾

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恨靈雕

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週末包餛飩多了一點肉泥，家裡正好有個西葫蘆，我做過茄夾、藕夾，沒試過西葫蘆夾，中午做了一次！

時間:10-30分鐘

食材

西葫蘆半個

豬肉餡 50克

色拉油適量

鹽小半勺

麵粉 80克

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烹飪步驟

步驟 1/9

西葫蘆一個，洗淨切半個
步驟 2/9

均勻切成薄片
步驟 3/9

用裱花嘴扣了中間部分
步驟 4/9

包餛飩剩下的一點肉泥調好味的，把肉泥填在中間
步驟 5/9

碗裡放入麵粉加點鹽
步驟 6/9

加點雞粉加水調成厚糊
步驟 7/9

把西葫蘆先掛上麵糊
步驟 8/9

再拍上幹澱粉
步驟 9/9

小鍋里加熱色拉油後，放入西葫蘆夾

小貼士

因為我家的肉泥太少了，所有隻夾了中心，如果材料足夠就可以把2片西葫蘆不用掏空中心，裡面直接夾上肉泥再裹粉炸！

釋出於 2019-03-01

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