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陽春麵
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女王的高傲以風

陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。我做的這碗麵添加了一些食材，營養更豐富一些，早餐吃上一碗精力很充沛喲。

時間:10分鐘內
食材
掛麵 200克
滑子菇 100克
綠豆芽 50克
蝦仁 50克
蔥 10克
鹽 少量
胡蘿蔔 15克
醬油 20克
豬油 適量
綠蘿蔔 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：自發綠豆芽去除根部，蝦仁去除蝦線
  • 步驟 2/9
    將豆芽用水焯一下
  • 步驟 3/9
    將滑子菇用水焯一下
  • 步驟 4/9
    水沸騰後放入麵條，攪開，煮熟
  • 步驟 5/9
    將煮熟的麵條過水後放入碗中
  • 步驟 6/9
    鍋中放適量水，水開後放入滑子菇和豬油
  • 步驟 7/9
    放入蝦仁
  • 步驟 8/9
    放入醬油和鹽調味即可
  • 步驟 9/9
    將豆芽、蔥末、綠蘿蔔和胡蘿蔔放在面上，將湯倒入碗中即可
小貼士

麵條不要煮的太面，斷生即可，否則口感不佳

釋出於 2018-09-07
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