青蔥陽春麵
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陽春麵又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的漢族麵食小吃，作為揚州的一大特色。民間習慣稱陰曆十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春麵。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材，做底料，先放適量食鹽 -
步驟 2/7
下少量醬油
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步驟 3/7
加適量油與香蔥
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步驟 4/7
倒入清水，大火開煮
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步驟 5/7
煮開後下入麵條
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步驟 6/7
再次煮沸後，加入了熱水到配料碗中
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步驟 7/7
再煮2-3分鐘後，夾出面條，撒上香蔥即可
小貼士
麵條不要煮太久，偏生點更好吃
釋出於 2019-11-06
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