家常陽春麵
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漫天蒲公英辛
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民間習慣稱陰曆十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春，故稱陽春麵
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
湯鍋內加清水燒開，放入麵條煮熟 -
步驟 2/12
將蒸魚豉油放入碗內
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步驟 3/12
加少許鹽
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步驟 4/12
澆一點煮麵的湯，衝開，成為湯底
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步驟 5/12
沖洗淨切碎
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步驟 6/12
豬油放入炒鍋中加熱化開
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步驟 7/12
放入蔥花，小火炸香後撈出
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步驟 8/12
油倒入碗中
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步驟 9/12
加入少許芝麻油備用
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步驟 10/12
青菜放入開水中燙熟
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步驟 11/12
將煮好的麵條撈出，放入湯底內拌勻，淋入蔥油
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步驟 12/12
零不好吃撒上蔥花，放上小青菜
小貼士
煮麵條的水一定要多，煮的時間看個人喜歡麵條軟硬程度而決定
釋出於 2022-03-12
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