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健康素咖哩燉
5.6萬 熱度 12 收藏
娜紗嘿溫冉

從小，一家人都愛咖哩，不管是熊媽還是熊爸都能做出最美味的咖哩炒飯，由此，在熊仔的世界裡咖哩成了美好和溫暖的代名詞之一。遠離熊窩，一個人在魔都奮鬥的第一個冬天，做咖哩燉暖身，既溫暖又美好，趕走工作的不順心

食材
土豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將食材洗淨。胡蘿蔔和土豆切塊，土豆用水洗兩次，衝去一部分澱粉。洋蔥和蘑菇切片。
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入少量橄欖油，燒製七成熱，先放入洋蔥，隨後胡蘿蔔、土豆，炒出香味。3、4分鐘後加入圓蘑菇。
  • 步驟 3/6
    另用一個鍋，倒入1：1的脫脂奶和水。
  • 步驟 4/6
    將炒好的蔬菜倒入奶水中。煮開後，中火燉20分鐘。
  • 步驟 5/6
    加入咖哩塊，不斷攪動，使之充分融化。若希望湯汁少一些，小火燉10分鐘後可以用大火收汁。
  • 步驟 6/6
    做好的咖哩燉可以拌飯，可以拌麵，也可以單獨食用
小貼士

用1：1的脫脂奶加水來做底汁

釋出於 2018-12-23
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