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全素咖哩蓋飯
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酷酷reactor

每天都在想給寶貝做什麼樣的美食，有天逛超市看到原味的咖哩塊，我個人是很喜歡咖哩的味道的，突然很想試試，給寶貝做個全素的咖哩蓋飯，不知道她會不會喜歡，結果寶貝吃第2口的時候我坐在她旁邊，她對我說：“媽媽，你真棒”幼兒園裡老師經常這樣表揚她們，我知道她是覺得非常好吃在稱讚我，很有成就感啊。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1根
米飯 1碗
油 30ml
咖哩 4塊
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將用到的食材洗乾淨，切塊備用。
  • 步驟 2/6
    熱鍋內倒入30毫升左右的花生油，中火翻炒到所有的菜都沾上油。
  • 步驟 3/6
    倒入清水，沒過菜，中大火煮10分鐘。
  • 步驟 4/6
    用鏟子試下土豆可以輕鬆切開了，菜熟了為準。
  • 步驟 5/6
    關火，放入4塊咖哩，因為是孩子吃我用的是原味的，如果是大人喜歡辣的可以放辣味的咖哩。
  • 步驟 6/6
    待咖哩塊全部融化後，開小火，煮兩分鐘，如果湯多了可以多收一會湯，水少了加點水，自己覺得適中就可以裝在裝好米飯的盤子裡了。
小貼士

喜歡濃稠一點的可以將土豆煮的爛一點，覺得味淡可以多加塊咖哩，或者喜歡肉的可以放些進去。

釋出於 2019-11-14
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