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咖哩炒飯
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blaze思如

當一人在家時，也很樂意下廚為自己烹調一份美食，家裡有現成的食材隨意新增一點，炒一炒，總覺得比外賣的好吃N倍，衛生又實惠~寒冬吃上一碗咖哩炒飯，咖哩中的辛辣香氣，讓全身暖烘烘滴~

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
胡蘿蔔 1/2根
萵筍 200克
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 10克
蠔油 1湯匙
肉末 適量
雞粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好所有食材
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔、萵筍分別去皮，切絲
  • 步驟 3/12
    熱鍋，加適量油，下肉末爆香
  • 步驟 4/12
    倒入胡蘿蔔絲翻炒片刻
  • 步驟 5/12
    加入米飯炒勻
  • 步驟 6/12
    加上萵筍絲翻炒一會
  • 步驟 7/12
    調入鹽、雞粉
  • 步驟 8/12
    調入蠔油
  • 步驟 9/12
    倒入咖哩粉炒製片刻
  • 步驟 10/12
    拌均即可
  • 步驟 11/12
    成品圖
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

食尚小貼士：萵筍絲不用炒太久，保持少許爽脆口感。咖哩粉放入後炒均勻就可以了，炒久了會糊鍋，而且口感變差。炒飯用隔夜飯最好，不粘還能保持清爽的口感。

釋出於 2018-12-01
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