蟲草花蘆筍炒蝦仁 - 蟲草花蘆筍炒蝦仁的做法,蟲草花蘆筍炒蝦仁怎麼做好吃,蟲草花蘆筍炒蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

蟲草花蘆筍炒蝦仁

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盼望crack

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來個簡單的養生小炒也不錯！

時間:10-30分鐘

食材

蘆筍 100克

蝦仁 15只

黑木耳 50克

蟲草花 50克

枸杞適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

主要材料備齊；
步驟 2/6

蘆筍去根部洗淨切段備用；
步驟 3/6

蝦仁背部劃開，去蝦線洗淨瀝乾，接著加入少許蛋清、鹽、澱粉攪拌均勻備用；
步驟 4/6

鍋中加水加少許鹽、油燒開，蘆筍、木耳、蟲草花過開水焯燙後備用；
步驟 5/6

油燒熱，爆香蒜末，放蝦仁快炒1-2分鐘；
步驟 6/6

接著下焯過水瀝乾的蘆筍、木耳、蟲草花、枸杞快速翻炒2分鐘，加鹽、胡椒粉調味即可。

小貼士

1、蔬菜焯水後一定要瀝乾再下鍋炒；

2、喜歡蟲草花的口感可以多放一些。

釋出於 2018-08-01