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蟲草花火腿小米粥
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如芹淚水止不住

我們家一直挺喜歡小米粥的,養胃。這個粥其實是昨天熬的,想到今天看閱兵,提前熬好,早上配點醬菜吃,那滋味,神仙都不換啊

時間:10-30分鐘
食材
小米 150g
蟲草花 30g
火腿 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    火腿泡好切絲,用油煎一下備用,蟲草花泡好
  • 步驟 2/3
    水開以後放入火腿絲和蟲草花,可以放幾個新鮮的乾貝提味,略微熬煮出香味後放入小米,水開後轉文化,不停攪動,這個過程比較枯燥,至少要20分鐘以上
  • 步驟 3/3
    快要熬好的時候可放入幾個泡好的枸杞, 繼續攪動,直至完全熬煮好。建議和搭配比較爽口的醬菜吃
小貼士

熬煮小米最好用新鮮的小米粥比較香,所以家裡的小米要趕快吃。熬粥好吃的秘訣就是要不停攪動,慢工出細活,文化熬粥,不停攪動才是王道。

釋出於 2018-08-12
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