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蟲草花骨頭湯
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waggon緊張

夏天天氣炎熱，水分丟失嚴重，大部分人都是喜歡喝冷飲，其實是很傷脾胃的，喝湯可以補充水分又有營養，一舉兩得

時間:10-30分鐘
食材
蟲草花 一小抓
豬骨 五六塊
鹽 1匙
紅棗 5粒
蓮藕 1截
胡蘿蔔 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料
  • 步驟 2/8
    蓮藕，胡蘿蔔去皮切塊，蟲草花去雜質洗乾淨，紅棗洗乾淨去核
  • 步驟 3/8
    骨頭用涼水泡起來，中途換兩到三次水，大概泡兩三個小時
  • 步驟 4/8
    全部食材放入燉鍋中，放入清水，大火燒開燉1.5小時轉小火1小時
  • 步驟 5/8
    放入一匙鹽調味
  • 步驟 6/8
    成品
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

骨頭用水泡可以把裡面的血水全部泡出來，煲出來的湯會非常清，用焯的只能去除表面的血水

釋出於 2018-10-12
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