Name: 涼拌蟲草花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 蟲草花 50g; 蔥絲 適量; 生抽 適量; 陳醋 適量; 煙 適量; 糖 適量; 辣椒油 適量; 麻油 適量; 蒜末 適量

涼拌蟲草花

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肥了點遊記愹

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時間:10分鐘內

食材

蟲草花 50g

蔥絲適量

生抽適量

陳醋適量

煙適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

蟲草花水泡幾分鐘
步驟 2/4

水開放蟲草花焯燙，放入冷水浸泡
步驟 3/4

醬料調好
步驟 4/4

蟲草花拌勻，放上蔥絲即可

小貼士

1.鴨肉要把皮和油脂去幹淨，煲好的湯不會太油。

2.鴨肉飛水是燒開水，丟進食材，水再開，關火撈出鴨肉。

釋出於 2019-02-28

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