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蟲草花耳絲
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JOE

蟲草花能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效，還有能提高大腦記憶的功能…等，豬耳朵本身就有脆骨頭，所以只要是涼拌它，怎麼做都會很有食慾，脆脆脆噢…………

時間:10-30分鐘
食材
</span> <span class= 200g
雲耳 50g
香菜 10g
洋蔥 10g
小米辣 5g
蒜 5g
雞精.味精.生抽.白糖 適量
味極鮮 適量
香油 適量
老陳醋 適量
家樂鮮辣汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟲草花也是喲，燒點沸水煮熟過濾冷水，先泡在清水裡
  • 步驟 2/5
    把泡好的雲耳切成絲，蒜宰成泥，香菜切小段，洋蔥切小段，小米辣宰成泥
  • 步驟 3/5
    加適量雞精味精白糖，味極鮮1小勺，家樂鮮辣汁1小勺，香油一點，生抽小半勺，陳醋一點，小米辣泥蒜泥適量，調成汁…
  • 步驟 4/5
    成品
  • 步驟 5/5
    隨意裝飾
小貼士

有點辣哦，不習慣吃辣的可以少放一點小米辣呢！蟲草花記得要把水拎幹，不然拌出來味道會比較淡的！

釋出於 2018-09-19
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