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海椰皇蟲草花烏雞湯
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大臉貓drawback
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時間:30分鐘-1小時
食材
蟲草花 50克
烏雞 半隻
姜 2片
豬肉 250g
蜜棗 2個
海椰皇 20顆
麥冬 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海椰皇用錘子敲碎去殼，取出肉，稍微切碎備用，如果黃色果肉挑出不要，是壞的
  • 步驟 2/9
    麥冬、蟲草花洗淨備用
  • 步驟 3/9
    烏雞，豬肉焯水洗淨備用
  • 步驟 4/9
    鍋裡放入上述材料，再加兩個蜜棗和薑片，加5碗水，此湯4人份，明火煮沸
  • 步驟 5/9
    電燉鍋已經煲湯模式預熱了，先加入兩勺步驟4煲沸的水，然後再把湯料和水倒入蓋蓋，按下快速沸騰鍵，十分鐘後自動熄滅。
  • 步驟 6/9
    煲兩小時即可
  • 步驟 7/9
    成品
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    各材料功效
小貼士

我用的是蘇泊爾中華熾陶電燉鍋 TG40YC1-60還原明火烹飪、內膽耐高溫、球形環流沸騰、快燉慢沸都可以，此煲適合這種需要慢燉的湯水

釋出於 2019-02-09
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