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茶樹菇芋頭老鴨湯
11.4萬 熱度
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overwhelming地厚
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秋日漸寒,喜喝湯。老鴨性涼,剛好能去燥,配上茶樹菇,香菇,檳榔芋。美味剛剛好
時間:1-2小時
食材
老鴨
半隻
幹茶樹菇
1把
枸杞
1小把
薑片
若干
幹香菇
三五朵
檳榔芋
半個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
老鴨洗淨,綽水後,鍋裡倒一些茶油,油熱後入老薑煸出香味,再倒入鴨肉煸炒至微黃
步驟 2/7
加入洗淨的幹茶樹菇,幹香菇,挖一勺紅糟進去,若沒有紅糟可倒入適量老酒
步驟 3/7
加清水,沒過鴨肉為準,轉小火,蓋上蓋子悶煮至水開
步驟 4/7
水開後倒進芋頭,再加些許清水,蓋上蓋子接著悶至水開即好
步驟 5/7
看著有沒有覺得可口?
步驟 6/7
挺簡單的吧
步驟 7/7
不錯的湯水哦
小貼士
排骨水煮下,去掉泡沫這樣湯更清爽
釋出於 2018-08-08
67
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