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猴頭菇養胃雞湯
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一燈大師

猴頭菇是四大名品(猴頭,熊掌,海參,魚翅)之一,對胃腸不好的人尤其合適;姬松茸是珍稀菌菇,口感脆嫩滑爽,可增強人體抵抗力;蟲草花有獨特的香氣,不寒不燥,有豐富的氨基酸.

時間:1-2小時
食材
雞肉 500克
猴頭菇 2顆
蟲草花 適量
花菇 適量
姬松茸 適量
蜜棗 2顆
無花果 適量
薑片 3片
黃酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料準備好.
  • 步驟 2/7
    玉米切斷,猴頭菇泡發兩個小時,去蒂切片備用.其他材料沖洗乾淨.
  • 步驟 3/7
    雞肉備好
  • 步驟 4/7
    焯水後沖洗乾淨.
  • 步驟 5/7
    把所有材料放到煲鍋裡,加入適當水,蓋上蓋子大火燒開.
  • 步驟 6/7
    加入適量黃酒後,轉小火,2小時以上就好!
  • 步驟 7/7
    湯煲好後,加點鹽就好.香香甜甜的,回味無窮.
小貼士

猴頭菇一定要多泡會

釋出於 2018-10-06
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