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蜜桃玫瑰銀耳養顏羹
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動靜unreasonable

天氣逐漸涼爽乾燥，飲食上宜以養陰潤燥為主。現在正是水蜜桃大量上市的季節，新鮮，水份也多，這時候吃正合適。水蜜桃有美膚，潤肺的作用。銀耳有豐富的膠原蛋白，也有很好的美容效果。這款養顏的蜜桃玫瑰銀耳羹，非常應季，做法也簡單。蜜桃的甜蜜和玫瑰的芳香很搭哦！

食材
水蜜桃 1個
銀耳 1個
玫瑰花 10朵
枸杞 8克
黃冰糖 80克
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好需要的食材。
  • 步驟 2/7
    銀耳提前泡軟，底部黃黃的蒂切掉，其餘的撕成小朵，儘量小一些，這樣更容易出膠。
  • 步驟 3/7
    銀耳放入鍋中，加入適量清水，燒開後轉小火，煮到銀耳出膠質（我煲了45分鐘）。
  • 步驟 4/7
    水蜜桃去皮切小塊，核丟棄。
  • 步驟 5/7
    切好的水蜜桃，枸杞和冰糖一起放入鍋裡，蓋好，煮至桃肉變軟。
  • 步驟 6/7
    枸杞，玫瑰花一起倒入鍋中，再煮2分鐘左右即可。
  • 步驟 7/7
    出鍋了，成品圖來一張。
小貼士

冰糖最好選用黃冰糖，量可根據個人喜好適當加減。好的銀耳形狀圓整，略帶微黃，如果銀耳看上去特別白，儘量不要購買。

釋出於 2019-03-05
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