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香菇蒸蛋
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小海梅花疏淡

香菇最完整吃法~

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 適量
香菇 適量
鵪鶉蛋 適量
豬肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    紅椒和蝦仁剁碎。
  • 步驟 2/4
    豬肉餡、蝦仁、紅椒丁加入調料拌勻。
  • 步驟 3/4
    肉餡放在香菇上，打上鵪鶉蛋，上鍋蒸20分鐘。
  • 步驟 4/4
    出鍋後撒一些紅椒丁和香蔥丁。
小貼士

1.用幹香菇比用新鮮香菇滋味更濃，而且幹香菇中的營養比新鮮香菇要豐富。

2.香菇一定要充分泡發，最好提前一天浸泡。

3.淋入一湯匙香菇水後，蒸好的香菇蒸蛋味道更濃。

釋出於 2018-10-23
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