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蒜蓉杏鮑菇
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吃五花肉了嗎

這是學超市那個賣菌菇的阿姨做的，阿姨炒的蘑菇很好吃喲，特別的簡單，讓我愛上吃杏鮑菇了

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 300g
蒜 7粒
油 適量
鹽 小半勺
生抽 一勺
老抽 半勺
雞精 小半勺
耗油 小半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    我買的小杏鮑菇，比較嫩點
  • 步驟 2/8
    杏鮑菇，隨便切吧
  • 步驟 3/8
    蒜，切碎
  • 步驟 4/8
    先不給油，乾煸一下杏鮑菇，差不多出來點水分盛起來
  • 步驟 5/8
    油熱放入蒜末，黃點更香
  • 步驟 6/8
    放入杏鮑菇，給一勺生抽，小半勺鹽，小半勺老抽，小半勺耗油，翻炒均勻，
  • 步驟 7/8
    給點雞精，繼續翻炒，炒到看不到水分，，杏鮑菇吸入了所有味道了
  • 步驟 8/8
    特別好吃喲
小貼士

我覺得小杏鮑菇比大的好吃，比較嫩，總是買小個的，蒜煸的焦黃更香，杏鮑菇炒到沒有湯汁了更入味。

釋出於 2018-11-26
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