糖醋山藥丁
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穆雁雲冬
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
山藥去皮，切成1cm見方的小粒 -
步驟 2/7
燒開一鍋水關火，將木耳在水中浸泡10分鐘以上，泡發開即可
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步驟 3/7
鍋內熱油，放入山藥丁
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步驟 4/7
中小火把山藥煎炒至微焦
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步驟 5/7
潑入米醋，炒出醋香
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步驟 6/7
迅速加入醬油和糖翻炒
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步驟 7/7
最後加入木耳和少許鹽翻炒均勻即可
小貼士
1、山藥要選脆山藥。
2、烹飪過程中加蓋留孔，中途趁熱加醋是為了更好的激出醋香。
3、這是美的普通微波爐，型號為EG720KG3-NR1、規格為20升 700W。
釋出於 2018-10-11
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