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★白蘿蔔紫菜生蠔粥★
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innumerable愉快

粥裡添加了生蠔和紫菜，補鈣、補鋅又鮮美！冬季輔食這樣吃，暖身又長個！

時間:1-2小時
食材
生蠔 3只
白蘿蔔 40g
頭水紫菜 一小片
小蔥 1顆
大米 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，去海鮮市場的時候，每次必給BO爺帶幾個新鮮的生蠔！現在生蠔肥的真的讓我直流口水，所以沒事也給寶寶補補吧！生蠔就是牡蠣哈，一般在市場買的時候，直接讓大叔們幫忙給殼撬開，回來直接將生蠔肉挖下來就可呢！
  • 步驟 2/9
    將生蠔肉用薑片醃製10分鐘左右，可以去去腥。
  • 步驟 3/9
    白蘿蔔去皮，擦絲待用，小月齡的寶寶可以將白蘿蔔擦成絨絨或者擦絲後切碎一點。
  • 步驟 4/9
    煮一鍋水，放入兩片薑片，將生蠔放入煮1分鐘後撈出，基本是半熟的狀態。撈出來後先放一邊晾一下。
  • 步驟 5/9
    煮生蠔的水不要扔到，很鮮的呢！將煮生蠔的水先倒入一個大碗中，然後再將水直接過濾到鍋中，過濾掉剛才煮生蠔時候產生的雜質。
  • 步驟 6/9
    鍋中繼續再新增一些水，大火將水燒開，然後放入淘洗好的大米和一片薑片，轉小火加蓋，熬煮粥。
  • 步驟 7/9
    大概煮15分鐘後，將白蘿蔔絲倒入鍋中，攪拌一下，繼續熬煮。
  • 步驟 8/9
    煮好的生蠔可以扒去黑色的部分，然後用流水沖洗乾淨。用刀將生蠔肉剁碎，小寶寶吃盡量剁得碎一點。
  • 步驟 9/9
    粥煮的粘稠的時候，放入生蠔肉攪拌一下。
小貼士

* 牡蠣如果買不到新鮮的，也可以再往上買冷凍的刺身級別的生蠔。

* 粥中也可以新增其他寶寶喜歡的海鮮，比如蝦、乾貝等。

* 紫菜要使用頭水紫菜哦，其他水的紫菜要洗過再放入。

釋出於 2018-08-29
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