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白蘿蔔雞肉卷
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抉擇獨舞炫仰

2015年08月14日釋出的菜譜！

時間:1-2小時
食材
雞胸 2塊
白蘿蔔 適量
鹽 適量
白胡椒粉 1.5g
雞粉 3g
白砂糖 2g
澱粉 20g
玉米油 5ml
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘿蔔切長片，先用少許鹽抓勻，軟些！蘿蔔水留著，放肉泥裡。
  • 步驟 2/9
    微微攥去水份。
  • 步驟 3/9
    肉泥備好（方法自選），我是剁碎的，雞胸肉最好剁了。
  • 步驟 4/9
    鹽3g（自調）、其它所有調料放入！蘿蔔水適量加入，別一下放入太多。
  • 步驟 5/9
    順時針攪上勁兒。
  • 步驟 6/9
    適量肉泥。
  • 步驟 7/9
    卷好。
  • 步驟 8/9
    擺盤中！肉泥做了兩盤。
  • 步驟 9/9
    開水入鍋、上氣後、蒸十分鐘、續燜五分鐘。
小貼士

1、煮蘿蔔排骨湯放入蝦米和蔥花湯會更鮮甜。

2、用養生壺燉煮湯很方面，可以隨意調節時間和火候，不用去理會，煮好了就可以開吃拉。

釋出於 2019-02-02
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