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香椿雞蛋煎餅
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書柳歐買嘎絲
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時間:10-30分鐘
食材
香椿 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
鹽 適量
油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需要的原料，香椿洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    鍋中放水，水開後放香椿焯水，撈出，擠幹水分。
  • 步驟 3/9
    把香椿切碎。
  • 步驟 4/9
    拿一個大的容器，把雞蛋打入，把麵粉、香椿碎、蔥花放入，再放入適量鹽和清水。
  • 步驟 5/9
    攪拌成稀糊狀。
  • 步驟 6/9
    用一個平底鍋，熱後抹油，倒入香椿雞蛋麵糊。
  • 步驟 7/9
    煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 8/9
    捲成卷，切斷兒，裝盤。
  • 步驟 9/9
    可以調自己喜歡的醬汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸著吃也非常不錯。
小貼士

1、香椿一定要焯水後再切碎。

2、蘸的醬汁可以根據自己的口味來調整，就是沒有醬汁，也很好吃。

釋出於 2018-11-23
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