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香蔥雞蛋煎餅
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歡樂reckless

早餐最為快捷的就是煎雞蛋餅的，一般10分鐘之內就能搞定，再配上米粥小鹹菜，這樣的早餐即不會太乾，也能飽肚子。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
小蔥 1大棵
麵粉 1大勺
食用油 適量
鹽 適量
清水 小半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需材料。
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散，小蔥切成蔥花。
  • 步驟 3/11
    雞蛋加入適量的鹽。
  • 步驟 4/11
    再加入1大勺麵粉，拌勻。
  • 步驟 5/11
    然後加入半小碗的清水。
  • 步驟 6/11
    打攪至麵粉完全溶化，沒有顆粒。
  • 步驟 7/11
    再加入蔥花。
  • 步驟 8/11
    輕輕的拌勻。
  • 步驟 9/11
    平底鍋內加入少許油燒熱，然後加入雞蛋糊。
  • 步驟 10/11
    小火煎至一面定型變黃色，再翻面煎另一面。
  • 步驟 11/11
    最後將煎好的雞蛋餅疊起即可出鍋。
小貼士

雞蛋液里加入麵粉後，一定要拌至無干粉粒，如果拌不勻，煎出來會有小點小點的乾麵粉。

釋出於 2019-12-11
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