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秋葵香椿雞蛋糕
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黯然

秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。對治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜有一定作用。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
純淨水 10ml
檸檬汁 5滴
秋葵 2根
香椿芽 1把
玉米澱粉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋4個+純淨水10ml+玉米澱粉8g+檸檬汁5滴放入碗裡攪拌均勻無顆粒……
  • 步驟 2/6
    香椿芽洗淨只留嫩芽，秋葵熱水焯熟放入冰水，切片備用……
  • 步驟 3/6
    取一個碗墊上保鮮膜，秋葵墊在碗底，倒入1/3雞蛋液……
  • 步驟 4/6
    放入香椿和剩餘的秋葵，倒入剩餘的蛋液，蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘……
  • 步驟 5/6
    蒸熟取出倒扣在盤裡取下保鮮膜，完美哦*^O^*
  • 步驟 6/6
    可以切開食用，調上味達美、醋、鹽少許，淋在雞蛋糕上，美味吃起來*^O^*
小貼士

香椿魚，其實跟魚一點關係也沒有，因為香椿芽沾雞蛋麵糊過油炸後形似小黃魚，故冠以此名。

釋出於 2018-10-28
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