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（義烏）香椿雞蛋幹
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池漁之戀淚潵

香椿跟雞蛋那叫一個絕對，你們知道這香椿跟雞蛋幹又會碰撞出什麼風味呢，來今天我就來炒了這麼一份快手菜，味兒香鮮的不要不要，口感也極豐富哦，喜歡的朋友們可以試一下。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋幹 200克
香椿 100克
細鹽 1小匙
色拉油 適量
鮮辣粉 1小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材
  • 步驟 2/8
    將香椿下鍋焯燙一下後出鍋備用。
  • 步驟 3/8
    將焯燙好的香椿改刀。
  • 步驟 4/8
    鍋里加少許色拉油，將切好的香椿下鍋小炒至出味。
  • 步驟 5/8
    再將雞蛋幹改刀下鍋同炒。
  • 步驟 6/8
    加適量的細鹽調個味。
  • 步驟 7/8
    最後要出鍋前再加入鮮辣粉提個味即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份香椿雞蛋幹就完成了。
小貼士

香椿在烹飪前一定要焯制一下哦，焯制的時候它的色澤會變成綠得，這也是正常的。

釋出於 2019-01-27
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