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小羽私廚之自制味精
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迷路

你做飯從來不放味精？那真的是冤枉它太久了！現在的味精基本是透過微生物發酵，就跟平常釀造白酒、醬油是一回事。而且聯合國糧農組織，世界衛生組織食品新增劑聯合專家組，這些權威機構都認為，在食品中使用味精是無害安全的。實在是不放心，那你就自己做一個唄~

時間:10-30分鐘
食材
幹香菇 10朵
蝦米 200克
紫菜片 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把幹香菇、蝦米用清水清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。
  • 步驟 2/6
    用剪刀剪成小塊。
  • 步驟 3/6
    把處理好的香菇、蝦米和海苔放入鋪了鋁箔紙的烤盤中。
  • 步驟 4/6
    烤箱提前預熱到150度，放入烤箱烤20分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    烤乾後，拿出來放入料理機中打成細粉。
  • 步驟 6/6
    放入可以密封的罐子裡儲存就可以啦。
小貼士

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釋出於 2019-01-09
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