西紅柿茄子打滷手擀麵 - 西紅柿茄子打滷手擀麵的做法,西紅柿茄子打滷手擀麵怎麼做好吃,西紅柿茄子打滷手擀麵的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿茄子打滷手擀麵

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時間:1-2小時

食材

高筋麵粉適量

鹽適量

雞蛋適量

西紅柿 3個

圓茄子 1個

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烹飪步驟

步驟 1/9

將麵粉加入少許鹽和雞蛋
步驟 2/9

混合，揉成麵糰。
步驟 3/9

將揉好的麵糰餳制20分鐘以上備用。
步驟 4/9

將餳好的面擀成面片。
步驟 5/9

擀好的面片
步驟 6/9

然後再有層的摺疊，每一層中間都要撒入麵粉。這樣切面條的時候不會粘連
步驟 7/9

最後改刀切成麵條即可。
步驟 8/9

切好的麵條。
步驟 9/9

餳面的時候可以來做滷。西紅柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。

小貼士

大家如果不喜歡吃那麼多菜的話也是可以不放的，直接煮西紅柿的也很好吃哦~~

釋出於 2018-06-20