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營養快手 | 古早味米飯甜甜圈
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愛掙錢的桃醬

將古早味飯糰裡面的配料（米飯、胡蘿蔔、芥蘭、雞蛋、香腸、鹽、白胡椒），使用小紅鍋甜甜圈烤盤製作，個人感覺比單吃飯糰更好吃，每樣食材的特性都依然突出，即使沒有另外煮配菜，也能吃得津津有味。兼具健康與清爽口味，除了早餐可食外，亦可當成午餐或代餐食用，一舉數得！－麥子廚房

時間:10-30分鐘
食材
材料：（份量：7個 | 小紅鍋甜甜圈烤盤 | 時間：10分鐘） 適量
隔夜米飯： 100g
胡蘿蔔（切碎粒）： 30g
芥蘭（或其他青菜，切碎）： 30g
雞蛋： 1個
自制牛肉腸（或其他香腸，切碎粒）： 30g
鹽： 適量
白胡椒： 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    補充營養全面的碳水化合物
  • 步驟 2/7
    將隔夜米飯倒入調理盆中，打入雞蛋，加入胡蘿蔔碎粒、香腸粒和芥蘭粒，
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    加鹽和白胡椒，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    小紅鍋裝上甜甜圈烤盤預熱完成後，上下烤盤刷適量食用油或無鹽黃油，使用挖球勺舀入約30g混合均勻的米飯。
  • 步驟 6/7
    烘烤10分鐘，取出，淋上番茄醬即可享用。
  • 步驟 7/7
    有飯有菜有肉，營養又好吃！
小貼士

臘肉蝦乾本身有鹹味，煮菜時不用再加太多鹽，最好自己先試一下味再放鹽。芥菜不要切得太小以免煮的過程中稀爛。海蝦比較大、幾個就夠了，剛剛好不竄味互補提鮮。沒有高湯用清水也行。平時熬點雞、豬骨、火腿蝦米什麼的濃湯放在冰箱急凍格，煮菜時加點提味，很方便。

釋出於 2019-01-02
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