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苦菊花生
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語素emission
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時間:10-30分鐘
食材
苦菊 一個
花生米 適量
蒜 四粒
醋，香油 適量
糖，醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好食材，花生炸熟，去皮，蒜切小粒
  • 步驟 2/4
    苦菊放鹽水泡半個小時，撈出控幹水分，切成小段
  • 步驟 3/4
    蒜粒，三勺醋，一勺糖，一勺鹽，一勺香油調好，倒入苦菊中，攪拌即可
  • 步驟 4/4
    裝盤開吃
小貼士

1.買回來的皮蛋最好蒸一下，蛋黃會比較結實，拌菜比較整狀。

2.剛拌好的冷盤不要馬上吃，最好入味一會再品嚐，味道更佳。

釋出於 2019-01-16
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