老醋花生拌苦菊
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苦菊是一種分佈在南歐以及中國南京等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。
苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
苦菊洗淨瀝乾水份，花生米熱油炸一下倒入苦菊中，然後加入五勺醋 -
步驟 2/9
三勺糖
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步驟 3/9
兩勺老抽
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步驟 4/9
兩勺味極鮮
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步驟 5/9
半勺耗油
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步驟 6/9
再滴兩滴香油，攪拌就可以吃啦
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步驟 7/9
或者也可以把所有料都放在碗裡充分攪拌均勻再澆到菜上，也可以看自己哪種更順手
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步驟 8/9
裝盤開吃吧
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步驟 9/9
嘻嘻
小貼士
炸花生的時候一定要用小火，避免炸胡
釋出於 2019-02-01
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