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醋燜白菜
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上次買的白菜做餃子餡兒沒有做完的今天用來燜炒,酸中帶點辣,不管幹飯還是稀飯都能消滅這碗菜。
時間:1-2小時
食材
白菜
200g
油
適量
鹽
2g
陳醋
2勺
小米椒
4個
大蒜
2瓣
澱粉
4g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
小白菜用清水泡泡洗洗
步驟 2/9
切成小段瀝水控幹
步驟 3/9
大蒜小米椒切碎備好
步驟 4/9
用一個碗,放澱粉陳醋,清水調汁兒待用
步驟 5/9
炒鍋燒熱後放油炒香大蒜小米椒出香味
步驟 6/9
加入小白菜
步驟 7/9
稍微翻均勻一下,因為有白菜梆子所以要稍微燜一會兒
步驟 8/9
觀察燜到梆子熟透就差不多了
步驟 9/9
用勾兌好的汁兒沿著鍋邊倒入馬上停火即可
小貼士
小米椒可以選用幹辣椒
釋出於 2018-08-31
177
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