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泰式冬蔭米粉
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冷血哥雁雪

非常想念泰國的日子，只可惜來去匆匆，忘不了那酸酸辣辣的味道！

時間:10分鐘內
食材
米粉 1塊
豆芽 適量
茼蒿 適量
雞蛋 1個
泰式冬蔭調料 2包
濃湯 1碗
醜桔 1個
火龍果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需食材大聚集。
  • 步驟 2/6
    米粉溫水泡洗兩分鐘，用濃湯煮沸。
  • 步驟 3/6
    兩分鐘後放入豆芽，中火兩分鐘。
  • 步驟 4/6
    煮豆芽的同時煎荷包蛋。
  • 步驟 5/6
    之後放入冬蔭調料，茼蒿。
  • 步驟 6/6
    美味的冬蔭米粉幾分鐘內就這麼鑄就了，在此期間把水果掰好，可謂是營養早餐，酸酸辣辣開啟一天的味蕾。
小貼士

茼蒿的食療作用：

1.消食開胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

　　2．清血養心，潤肺化痰 茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

　　3．利小便，降血壓 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

釋出於 2018-07-20
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