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豉香萵筍拌薯粉
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蟬羽climax

天氣冷了，中飯我也自己帶了，今天的薯粉就是這樣子早上備好，用燜罐子我中餐就能妥妥吃到衛生又有味的湯粉了。

時間:30分鐘-1小時
食材
薯粉 1捆
肉 50克
萵筍 適量
香辣豆豉醬 適量
醬油 適量
陳醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    將肉切片，萵筍刨絲，薯粉墊底。
  • 步驟 3/9
    洗淨之後，加入剛煮好的開水泡製一會。
  • 步驟 4/9
    燜罐杯裡加入剛煮好的開水，預熱個十分鐘。
  • 步驟 5/9
    將泡好的食材控水備用。
  • 步驟 6/9
    燜罐預熱好，倒出水將控好水的食材入杯子裡，加入剛煮好的開水，上蓋燜20分鐘。
  • 步驟 7/9
    如圖就是燜制好的狀態。肉很嫩哦。
  • 步驟 8/9
    再加入豆豉醬，香醋，醬油調味。
  • 步驟 9/9
    這樣子豉香萵筍拌薯粉。
小貼士

用擦絲器，不要用那種擦得特別細的，要不然沒口感；

焯下水斷掉生氣就可以了，不要焯太久，要不然不脆；

過遍涼水脆又嫩；

蘋果醋、白醋都比較清爽。

釋出於 2018-12-24
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