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酸辣娃娃菜
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拜月狼君涅夢

好久沒上傳菜譜了，實在不知道做啥吃的好。原本是拿娃娃菜燒湯的，突然就想到好久沒做酸辣菜了，剛好搭配蛋炒飯吃，還能減少蛋炒飯的油膩感，酸酸甜甜香香辣辣清清爽爽的開胃菜，這肥是減不了了。

時間:30分鐘-1小時
食材
娃娃菜 一顆
老乾媽香辣脆 適量
釀造白醋 少量
白糖 適量
鹽 少量
麻油 少量
白胡椒 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將娃娃菜洗淨切絲。
  • 步驟 2/5
    撒少量鹽，抓勻，醃一小時。
  • 步驟 3/5
    擠掉多餘水分。
  • 步驟 4/5
    加入老乾媽、糖、麻油、白胡椒、白醋拌勻。
  • 步驟 5/5
    過十分鐘左右在吃，讓白糖徹底融化，娃娃菜充分吸收調料的味道，不然影響口感。脆脆的酸酸的甜甜的辣辣的香香的酸辣娃娃菜做好了。
小貼士

娃娃菜是第一次做，以前都用白菜或者捲心菜，都很好吃。調味料按自己需要的口感新增即可。

釋出於 2019-03-07
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