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核桃海蜇拌菠菜
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愛發呆

夏天你會覺得胃口差吃不下對不對，那淡鹹酸的冷盤就會大大受到歡迎。在我家就是這樣子，只要這一天有涼拌菜，那喊吃不下的聲音就會弱很多，今天送上的這款美食，也是我家常做的一款涼拌菜，當然有時候拌個黃瓜或是金針菇也是很不錯的哦。

時間:10分鐘內
食材
海蜇 150克
核桃仁 100克
菠菜 250克
沙拉汁 適量
細鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備菠菜，核桃仁，海蜇。
  • 步驟 2/9
    湯鍋加適量細鹽煮開。
  • 步驟 3/9
    將菠菜摘洗好下鍋，粘至熟後出鍋瀝水備用。
  • 步驟 4/9
    另起鍋，熱鍋手轉小火將核桃仁下鍋。
  • 步驟 5/9
    焙至核桃仁脆香即可關火放涼備用。
  • 步驟 6/9
    將海蜇洗瀝好拌至在菠菜裡。
  • 步驟 7/9
    再將焙好的核桃仁同樣拌入。
  • 步驟 8/9
    加適量沙拉汁調味即可。
  • 步驟 9/9
    最後成型擺盤即可享用。
小貼士

將焯制好的菠菜要瀝一下水份，要不然涼拌菜就會太溼，影響口感。再者就是下核桃仁的時候，拌入即可享用，這樣子口感才會豐富。

釋出於 2018-06-17
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