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菠菜拌腰果
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郭芙蓉jerk

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 250克
烤熟腰果 1小碗
蒜頭 2瓣
適量
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜去根部,洗淨瀝乾水切小段。
  • 步驟 2/9
    蒜頭切碎。
  • 步驟 3/9
    鍋中加入清水,大火燒開,加入少許鹽。
  • 步驟 4/9
    放入菠菜燙至變色。
  • 步驟 5/9
    撈出瀝乾水,盛入容器中,調入鹽和雞精拌勻。
  • 步驟 6/9
    起鍋加入油大火燒至冒煙,下入蒜末煸出香味關火。
  • 步驟 7/9
    趁熱將蒜末油澆在菠菜上。
  • 步驟 8/9
    倒入腰果攪拌均勻即可食用。
  • 步驟 9/9
    清淡可口,營養又健康。
小貼士

菠菜燙完過涼口感更佳!現在是冬天我就沒有過涼,吃的時候還有點餘溫哦!

釋出於 2018-10-13
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