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韭菜雞蛋餅
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是雨叔本人
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時間:10分鐘內
食材
韭菜 一把
雞蛋 2個
中筋麵粉 半碗
黑胡椒粉 一小勺
水 一碗
鹽 一小勺
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    韭菜洗淨切碎。
  • 步驟 2/9
    打入兩個雞蛋
  • 步驟 3/9
    放入鹽和黑胡椒粉，半碗水，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    少量多次加入麵粉，攪拌均勻，筷子提起成直線滴落。
  • 步驟 5/9
    鍋刷一點點油，倒入一勺蛋糊，攤開。
  • 步驟 6/9
    上面蛋液凝固後翻過來煎。
  • 步驟 7/9
    同樣的方法做後面的餅。
  • 步驟 8/9
    簡單美味的早餐。
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

食尚小貼士：菠菜焯熟用涼水浸泡片刻可以保持翠綠，量不可多加，否則煎餅容易散開。煎餅直接食用或蘸料吃都很美味哦！調麵糊的水量以能順利攪拌，而且能流動的麵糊為適合

釋出於 2019-02-03
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