今天將準備了西葫蘆、雞蛋和麵粉，準備將它們製作成餅， 先將西葫蘆擦成細絲， 加入少許鹽醃製後在揉一下， 這樣西葫蘆絲就變軟了； 再加入雞蛋和麵粉進去，加入少許鹽調味， 攪拌後的西葫蘆麵糊就可以放入平底鍋中煎至金黃即可。 這餅有菜有蛋有主食，還美味，眨眼工夫加舉手之勞，再配上豆漿，還有來點小鹹菜，真的是很豐富的早餐。