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西葫蘆雞蛋餅
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恬靜explicit

今天將準備了西葫蘆、雞蛋和麵粉,準備將它們製作成餅, 先將西葫蘆擦成細絲, 加入少許鹽醃製後在揉一下, 這樣西葫蘆絲就變軟了; 再加入雞蛋和麵粉進去,加入少許鹽調味, 攪拌後的西葫蘆麵糊就可以放入平底鍋中煎至金黃即可。 這餅有菜有蛋有主食,還美味,眨眼工夫加舉手之勞,再配上豆漿,還有來點小鹹菜,真的是很豐富的早餐。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1根
雞蛋 2個
麵粉 1 小碗
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料;
  • 步驟 2/9
    西葫蘆切成絲放入碗中備用;
  • 步驟 3/9
    加入適量的鹽拌均勻醃製一下;
  • 步驟 4/9
    將醃製好的西葫蘆絲揉一下後打入雞蛋;
  • 步驟 5/9
    再加入適量的鹽;
  • 步驟 6/9
    放入麵粉;
  • 步驟 7/9
    將它攪拌成稀稠合適的麵糊;
  • 步驟 8/9
    燒熱鍋, 放少許油潤下鍋底後,倒入適量的麵糊入鍋中;
  • 步驟 9/9
    將餅煎至雙面金黃即可。
小貼士

1. 西葫蘆絲要提前用鹽醃製一下,再揉一下,這樣西葫蘆絲會變軟; 2. 加入的麵粉的量個人口感,喜歡麵粉多點的就多加點; 3. 鍋中要少倒油,只需少點油潤下鍋底行, 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。

釋出於 2018-06-15
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